【生活/環境/民俗】來自情人的聖誕卡
2010年01月01日
和幾個女性讀書會的成員討論讀書心得的空檔，女主人恰恰端出剛剛煮好，冒著熱氣的香濃可可，恰恰的妹妹巧巧將棉花糖串起來，放在火爐上烘烤，大家都聚到火爐邊取暖。這就是我心目中最恬靜美好的聖誕節了。
一抬頭，看見火爐上一整排聖誕卡，小筑首先發出讚嘆：「嘩！什麼年代了，還有這麼多人寫卡片喔？」大家都會心的笑起來。前幾年電子賀卡取代了手寫卡片，如今簡訊又取代了電子賀卡。只有極少數的頑固分子，還堅持書寫與郵寄的聖誕節和新年。
巧巧說，每一年聖誕節前，去書店裡挑選卡片寄給親朋好友，依然是最重要的行程與待辦事項。「而我今年收到最美麗的卡片，是世朋寄給我的。」她笑得就像棉花糖那麼甜。
交往5年仍寄卡片
「拜託！你們在一起有5年了吧？還寄卡片喔？」素馨一臉的不可置信：「這樣不會太形式化嗎？」小筑也說：「當我認定要嫁的人是這個男人後，就覺得他是我的家人了。家人哪裡需要寄卡片啊？逢年過節啊，實際一點，包個紅包就行了。」「紅包當然不能免，卡片也很重要。有些話說著很彆扭，寫在卡片裡不是很浪漫嗎？」
巧巧轉頭問我：「妳會寫卡片給情人嗎？」我點點頭：「我一定會寫給情人的。」再相愛的人相處久了，日子也會變得平凡，甚至乏善可陳，而這些節日或紀念日，正是將平凡的日子變為特別的一種方式，怎能輕易放過呢？唯有不甘願被粗糙瑣碎馴服的人，才能馴服生活裡的粗糙瑣碎。
「我一直不喜歡過年，此刻卻期待新年的到來，因為有妳陪伴著一起走。」這是來自於一個不擅言辭的情人的聖誕卡，我一直都記得。
張曼娟
引用：http://tw.nextmedia.com/subapple/articleblog/art_id/32201103/IssueID/20100101
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【生活/環境/民俗】是享受還是忍受
2010年01月01日
棠妮很喜歡吃炸雞，為了身材及健康的考慮，久久才會破戒一次。那天，她忍不住想吃炸雞的衝動，打電話給正在回家途中的浩飛，交代他買一桶炸雞。
他不負所託，買炸雞回來，的確很有付出的「誠意」；但是，未必有分享的「肚量」。尤其，對於加班時已經吃過便當的浩飛來說，「心有餘而力不足」並非藉口，而是實情。除了有「度量」承擔，還要有「肚量」容納，才能一起享受美味。
心甘情願才會快樂
可是，面對一桶熱熱的炸雞，皮脆肉嫩，香氣四溢，正在大快朵頤的棠妮，當然希望浩飛可以一起分享。「好啦，你就幫我吃兩塊嘛！」棠妮開始撒嬌，還精挑細選兩塊炸雞，推到浩飛面前，「你看，是你最愛吃的腿肉喔！」
她的溫柔，瓦解了浩飛的堅持。他翻白眼做鬼臉，一副「我投降了！」的表情，終於拿起炸雞，跟著啃。餐桌上嘻嘻哈哈的兩個人，讓幸福在嬉嬉鬧鬧之間深植心田。
試想想看，在不是過度違反自我基本原則的前提下，為了心愛的人，做一件你原本不是那麼想做、但你知道對方必定會很開心的事，你會因此而感到為難、甚至痛苦嗎？你是否擔心，勉強自己去做，可能有後遺症？例如：過度討好他或委屈了自己？
所謂的「歡喜做，甘願受！」究竟是忍受、還是享受？答案是：因為甘願，所以享受。那些需要用到「忍受」才能承擔的事，都是因為我們的內心不夠甘願。只要自己心甘情願，就不會覺得被別人勉強。即使，正在做的事並非對自己最有利益的；但是，想到它可以讓別人快樂，就不再吝惜付出了。而這樣的付出，到最後還是會讓自己真正感到快樂。
吳若權
引用：http://tw.nextmedia.com/subapple/articleblog/art_id/32201092/IssueID/20100101
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少油少鹽、多笑多動 提升免疫力
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【聯合報╱張棋楨】 |
2010.01.01 02:55 am | |
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醫學雖進步，尚無法有效治療所有疾病，但過去醫藥不發達的年代，人類靠著本身的抵抗力，也能對抗傳染病威脅，存活下來。抗抵力人類與生俱來，正是疾病的天敵。
傳染病，如最近令人色變的H1N1新流感，或經由昆蟲或動物傳染的日本腦炎、登革熱、瘧疾；或致命性病毒如愛滋病毒、漢他病毒、伊波拉病毒等。
抵抗力，就是醫學上所說的「免疫力」，由體內免疫系統執行，成員包括：
1.各種白血球：如T淋巴球、B淋巴球、自然殺手細胞、吞噬細胞及多形核嗜中性球，如陸海空三軍或警察各司其責。
2.化學物質：抗體、補體、細胞激素、淋巴激素、干擾素、白介素、調理素、溶菌素及發炎激素，我們可將其比喻為各種武器裝備如飛機、坦克車、飛彈或各式槍砲。
以上成員互相協調合作執行任務，發揮免疫力，外可抵抗微生物，如病毒、細菌、黴菌或原蟲的感染，即抵抗力；內可監督或抑制癌細胞的成形或蔓延，即抗癌力。
免疫力渾然天成，取決於遺傳基因，但後天環境也會影響，例如飲食，以下提供可提升及維護免疫力的方法給大家參考：
1.改變飲食習慣：醫學研究顯示，現代人不是營養不夠，而是所吸收的營養不符合免疫系統需要，有些食物（見右表）含有可加強免疫力有關的各種蛋白質、抗氧化物質、礦物質及維生素。
其次要除去危害免疫系統的物質，如減少烹飪時用油及高脂肪食物，也要限制鹽分攝取和避免過量用糖，這些飲食習慣都可提升免疫力。
2.經常運動：研究顯示，運動可增加免疫細胞活力，有助於清除入侵的病原和對抗體內癌細胞‧每天至少半小時有氧運動，如散步、游泳和騎腳踏車等都是有益免疫的運動。
平常要多做規律深呼吸，促使血液含氧量增加，保持免疫系統於最佳狀況，東方的太極拳可增進免疫系統。
3.排除壓力，保持輕鬆：精神官能免疫學證實情緒與免疫系統有關，如悲傷的情緒會釋放壓力荷爾蒙，壓抑免疫系統，開懷大笑則會增強免疫力。所以最好凡事看淡，多笑笑，歡喜就好。
所謂「養兵千日，用在一時」，免疫系統的維護關係免疫力好壞，平時好好保養及提升自己免疫力，當遭遇各種傳染病侵襲，如流感、新流感，我們才能堅強抵抗，居高不下的癌症罹患率，也可望降低。
作者是台北醫學大學附設醫院風濕免疫過敏科主任
【2009/12/31 聯合報】@ http://udn.com/ 
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