新鮮事趴趴走

食用小蘇打粉：價格適中，適用食用、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
工業用小蘇打：價格便宜，適用拖地、洗衣、清潔家居用。
醫療用小蘇打：關節疼痛時，把疼痛部位用小蘇打水浸泡可得緩解。

◎哪裡買？

隨著種類的不同在購買地點上也不一樣。
食用小蘇打粉：在藥局、大型超市、南北雜貨行。工業用( 5.44KG)約$185元，
工業用小蘇打：部分藥局、化工材料店、大賣場。

◎如何使用小蘇打？

1.小蘇打粉

最常被使用的方法是直接將粉灑在汙垢上，可將小蘇打粉放進有小孔的調味料容器中，使用非常方便。

2.小蘇打水

小蘇打水常用於擦拭或浸泡等清潔方式，依據髒汙或是環境所需，最高可將濃度調製8%，一旦超過這個比例，小蘇打粉便不易溶於水中，所以說不是小蘇打粉加越多，去汙能力就越好。(約3大匙小蘇打粉 + 500C.C.水。)

3.小蘇打膏

小蘇打膏可在清潔牆面或是凹凸面派上用場，基本調製的比例是，小蘇打：水是2~3：1。將2者慢慢的混合，由於小蘇打膏變乾後容易結塊，須密封保存盡快使用。

圖2

◎使用小蘇打注意事項：

1、使用時，請分清楚是食用性或工業用小蘇打粉。

2、做烘培使用時注意勿過量。

西點加入過量的蘇打粉，破壞風味或導致鹼味太重，還會使人有心悸、嘴唇 發麻、短暫失去味覺等徵狀。

3、有些餐廳在燙青菜前加小蘇打，使燙好的青菜比較不會變黃。小蘇打一般都不建議用在新鮮食材烹調上，因為會破壞維生素，且屬於額外的添加物，最好少吃或不吃。

4、小蘇打粉一般都放在陰涼乾躁的地方保存，但是保鮮期有多久呢？如果擔心小蘇打粉是不是還有作用，可以將一茶匙的小蘇打加入三分之一杯的熱水裡，如果沒有冒出氣泡，就捨棄它，買罐新的吧！

5、小蘇打粉與白醋都不可同時加化學清潔劑使用，否則會有結合毒物產生。

6、別用小蘇打洗不銹鋼餐具

勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如：小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。@*

人們總是推延做家務，但家中定期清潔，對減少過敏原和刺激物是很重要的。用濕布擦塵，而不是雞毛撣子撣 - 別忘記那些難以清潔的地方，如吊扇和冰箱的頂面。

為了避免潛在的有害氣體，應使用無毒無氣味的非噴霧劑清潔產品（或自己製作家庭使用的清潔產品）。並使用配有HEPA過濾器的吸塵器以達到最佳效果。

● 吸地：化學物質和過敏原可以來自家中積累了十多年的灰塵。通過使用帶有HEPA過濾器的吸塵器可以降低家中的鉛濃度。它還可以用來清除其他毒素，如溴化阻燃劑（PBDEs）的含量，以及花粉過敏、寵物皮屑和塵土。

選用具較強馬力、旋轉刷子和HEPA過濾器的吸塵器，確保排氣管不會吹出灰塵和汙垢。塵垢高聚集的區域，反復多吸幾次。不要忘了牆壁、地毯邊緣和軟墊傢具，這些地方灰塵積聚。最理想是每週洗塵兩次以上，並經常清洗過濾器。

● 拖地：吸塵器沒能吸走的灰塵，可以用拖把擦掉。不必用肥皂或清潔劑，只用清水拖地，就可以清掉任何積存的灰塵或過敏原。新型的超細纖維拖把（和超細纖維除塵布）據說比傳統纖維的除塵效果更佳，而且不需要添加任何清洗劑。

(圖片來源 Getty Images)

● 不讓塵垢進門：在每個房間的門口放置一個大的踏墊。沾黏在鞋上的汙垢會帶進各種化學汙染物質。門墊確實能大大減少灰塵、殺蟲劑和其他汙染源進門。如果墊子夠大，不在墊子上擦踏的進門者，都能將其鞋上大部分汙染物留在墊子上 - 而不是家中的地板上。

讓家中空氣清新、自然

這個標題可能會讓您聯想到潔淨廚房或衣物散發出的檸檬香或松木香氣息。但在洗衣用品或空氣清新劑中的人工合成香料會向空氣排放幾十種不同的化學物質。在產品的標籤中根本找不到它們的名字。傳統的洗滌劑、織物柔軟劑和空氣清新劑中，無論是固體、氣霧狀或油狀的這些產品，都會排放各種化學氣體。

某個空氣清新器研究中被發現排放出20種不同的揮發性有機化合物（VOCs），其中七種根據美國聯邦法律被列為有毒或危險性化合物。但商品標籤上沒有列明這些化學品- 只有「香味」這個詞彙被要求列出。而實際組成香味的化學成分則被視為「商業秘密」。

大多數香水的成分都是來自石油產品，一般沒有經過測試看人吸入時是否有任何不利人體健康的影響。一般測試僅局限於某種香味是否會引起皮膚過敏。有些已經過測試的化學物質，引起了關注。鄰苯二甲酸鹽(Phthalates)是一堆化學品，通常用於製造香水，也可用於軟化塑料的化學品。研究表明，鄰苯二甲酸鹽會擾亂動物的激素。那麼應該怎樣選擇香味產品呢？

● 查詢無香料或自然香味的洗衣產品
● 更換不含有人工香料的溫和型清潔劑
● 盡少使用噴霧劑 - 除臭劑、髮膠、地毯清潔劑、傢俱拋光和空氣清新劑。
● 讓新鮮空氣進入室內：打開窗戶，不讓有毒化學品在家中積存。如果家中孩子對花粉過敏的話，可使用過濾空調系統，以保持房間通風。
● 使用切片檸檬和小蘇打讓廚房保持清潔的氣味。
● 讓大自然走入室內。佈置有蕨類、吊蘭或蘆薈植物，會讓房間更漂亮，也更健康。美國宇航局研究顯示，室內植物有淨化空氣的作用 – 植物的葉和根協同工作，以吸納合成材料釋放出的化學汙染物。但如果家中有孩子或寵物，需確保室內沒有食入有毒的植物。

另外，注意保持家中通風，讓新鮮空氣進入室內。即使天氣很涼，也要開窗讓新鮮空氣進入，特別是在打掃、烹飪或刷油漆時。如果天氣實在太冷，可打開吊扇保持室內空氣流通。

明智地裝修房屋

如果打算改建房屋或重新裝修，將空氣質量因素考慮在內。
● 選擇硬地板而不是地毯，以方便清潔並減少汙垢和寵物皮屑的積存。
● 安裝百葉窗簾而不是窗簾，以減少粉塵吸入。使用無甲醛殼體和零或低揮發性有機化合物油漆以避免毒素。
● 如上面提到的，放些室內植物以對抗室內空氣汙染和增添自然美。

過濾器的維護

定期檢查和更換家庭加熱/冷卻系統的過濾器，以盡量減少空氣中的汙染物。考慮安裝一個靜電過濾器(electrostatic filter)，它採用了電荷捕獲過濾空氣中的顆粒，比一般的標準過濾器更有效。

洗滌布製品

大件布料容易積塵和其他過敏原。經常用熱水高溫（最好超過130℉）清洗這些布料，如布料浴簾和床上用品等。另外，在使用新買的布料前，也一定要清洗，包括所有新買的服裝。因為製造過程中，布料上可能會殘留化學品。

盡量降低濕度

黴菌酷愛潮氣。保持約30％-50％的濕度有助於抑制過敏原過度孳生，夏季還可防止蟑螂的繁殖。除濕機和夏天用的空調，有助於降低室內空氣中的濕氣。並確保潮溼的地方，如浴室處，有良好的通風設備。

以下是家庭除濕的一些小提示：
●在烹飪、使用洗碗機或洗澡時，打開抽氣扇或將窗戶開一個縫；
●不要過度澆灌室內植物；
●將乾衣機的排氣管道通向室外；
●修復漏水管道，以防孳生黴菌；
●倒掉窗式空調或除濕機的滴水盤

寵物的處理

在冬季，寵物很可能會長時間待在室內。這意味著有更多的動物皮毛和皮屑漂浮在家裡空氣中。

解決方案是：經常為寵物洗澡和刷洗，經常用熱水清洗寵物的窩，並盡可能不讓它們進入臥室。

(圖片來源 Getty Images)

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(網路截圖)

問：為什麼要洗牙?
答：洗牙是維持牙周組織健康，預防牙周疾病發生或復發的重要措施。簡單的理解就是讓專業牙醫使用專業的器械幫助你刷牙，給你的牙齒徹底地洗一個澡！洗牙可以清除牙齒表面著色，幫助牙齒恢復正常光澤及顏色，去除刷牙等其他家庭保健措施不能去除的牙菌斑、牙結石，預防牙病。

問：多久洗一次牙好?
答：半年到一年， 應該定期洗牙。

問：會疼嗎?
答：看到牙科器械那尖細的端口，你就忍不住會覺得牙齒開始隱隱作痛。其實，條件反射的心理作用並不可信，洗牙通常不會有什麼疼痛感，只會感到有一小股氣流，水流有力地沖擊牙齒，半小時到一小時後，牙齒就能徹底恢復潔淨的原貌。潔治前應多和牙醫溝通，緩解緊張情緒。洗牙過程中，如果感到疼痛，請舉手示意，讓牙醫及時知道你的感受。對於特別怕痛或者痛覺神經比較敏感的人，現在有一種法式鎮痛儀可以派上用場。

問：會酸痛嗎? 出血嗎?
答：是。第一次洗牙者，如果牙結石沉積，在洗牙過程中可能感到酸痛，牙齦也可能容易出血，時間也許會長一些，這些都是正常的，不用擔心。如果，每年能夠按時洗牙齒1~2次，牙齒上的結石相對比較少。洗牙時就不再會感到酸痛，牙齦也就不會出血了。

問：牙齒會鬆動嗎?
答：如果你有嚴重的牙周病，原來有大量的牙石，洗牙後可能會出現這樣的感覺。這是因為洗牙去除了你牙周圍的汙物，防治將原來隱藏的牙周疾病的問題暴露出來，而並不是由於洗牙造成的新問題。牙周問題可進一步通過相應治療手段解決。

問：會對牙齒表面造成滑痕嗎?
答：不正規醫院、不專業牙醫的操作可能會給牙齒表面留下過深，過多的划痕。 但是正規操作的洗牙也仍有可能在牙齒表面留下顯微鏡下能觀察到的細小划痕。到正規的醫療機構，尋找專業的牙醫。洗牙後應用專用的拋光膏，對牙齒表面進行拋光處理。

新年到了，黃躍華醫師特別表示，錦龍牙科祝大家新年快樂，希望大家節日期間在大享節日美食的同時，千萬不要忘記保護牙齒健康。

(http://www.dajiyuan.com)