新鮮事趴趴走

3月 6, 2010

經常吃能補腦的 健腦食品大全

歸類於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 9:02 am
經常吃能補腦的 健腦食品大全
 
營養學家指出,經常食用以下常見的食品,對健腦很有好處。

  蛋類:如鵪鶉蛋、雞蛋雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質,每天吃一兩個雞蛋,對強身健腦大有好處。


  動物肝、腎臟富含鐵質鐵質是紅細胞的重要組成成分經常吃些動物肝、腎臟,體內鐵質充分,紅細胞可為大腦運送充足氧氣,就能有效地提高大腦的工作效率。

  魚類可為大腦提供豐富的蛋白質,不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B 1 、維生素 B 2 等,它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。


  大豆和豆製品含有約40的優質蛋白質,可與雞蛋、牛奶媲美同時,它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B 1 、維生素B 2等,是理想的健腦食品。

  小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素 B 1 等營養萬分,有「健腦主食」之稱小米還有能防治神經衰弱的功效。


  硬果類食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素,經常食用,對改善腦營養供給很有益處。

  棗中含有豐富的維生素C,第100G鮮棗內含維生素C380-600毫克,酸棗達1380毫克

 39健康網社區

電視慢性殺人的五種方式

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研究發現,當扭開電視後,儘管只是作背景播放,家長們減少了與孩子們的互動。(圖片來源:Clipart.com)
 
 
電視慢性殺人的五種方式
 
【大紀元3月6日訊】(大紀元記者楊天儀編譯報導)很多人都同意看電視讓人變蠢了。當您在電視機旁邊為電視真人秀「幸存者」的參賽者打氣時,您可以利用這些時間做些有益的事情。坐著看電視會令人變肥胖,如果您不是在邊看運動鍛煉節目邊做運動的話。更別提看電視時您吃下的垃圾食品了。美國MSNBC新聞網列舉了以下五項看電視的害處,相信會讓許多人吃驚。

一﹑電視讓人步向死亡

研究發現,看電視是一個相當死氣沉沉的消遣活動。美國心臟協會期刊《血液循環》(Circulation)的報告顯示,不管您花了多少時間在健身房做運動,您在電視前花的每個小時都會增加您獲得心臟病的風險。

澳洲研究人員針對8,800位男性及女性,用了平均六年所做的調查顯示,電視前的每個小時,相當於增加11%的死亡風險,無論因為任何緣故﹔增加死於癌症的機會9%,增加死於心血管疾病的風險18%。

所以,與那些每日看少於兩小時電視的人士相比,那些每日看四小時或更多電視的人士,增加46%的死亡風險,無論因為任何緣故﹔增加80%死於心血管疾病的風險。這些數據對不吸煙﹑瘦﹑吃健康食品﹑低血壓﹑低膽固醇的人士同樣適用。

二﹑電視讓人喝酒增加

《酒精與酗酒》的報告顯示,電視節目明顯能影響觀眾。調查人員對80位18至29歲的大學男生做了一項調查,研究電視對觀眾喝酒的影響。被調查的男生們被安排去到一個好像酒吧的地方,可以觀看電影及電視廣告。研究發現,當男生們觀看了特別渲染喝酒的電影及廣告後,立即伸手去要一杯啤酒或紅酒,他們平均比那些觀看了沒有那麼渲染酒精的電影或電視的男生多飲一杯半的酒。

三﹑電視讓青少年容易懷孕

《兒科》期刊(Pediatric)的報告顯示,觀看很多有色情內容的電視節目的青少年,懷孕率比其他人多兩倍。

研究中,蘭德公司三年來每年對同一群青少年做一次調查,人數為1,461人,開始調查時歲數分別為12至17歲。他們被問及看電視的習慣及性行為。男孩子被問到曾否令女孩懷孕,女孩則被問到是否懷孕。調查中特別針對23個電視節目問青少年觀看的頻率,以便衡量節目中性內容的多少與懷孕率的關係。

另一項《兒科與青少年醫藥》期刊(Archives of Pediatric and Adolescent Medicine)的調查顯示,青少年每日多看兩小時或更多電視的話,比其他人提早開始性行為。研究中,調查人員每年跟蹤4,808名的學生,他們在研究開始時約15歲或以下,從來沒有性行為。對於那些家長不贊成青少年性行為的孩子們,每日觀看兩個小時或更多電視後,在研究結束時,比其他人開始性行為的比率高出72%。對於那些家長不介意青少年性行為的孩子們,電視效果就沒有什麼分別了,因為這些孩子們本身就是
容易提前有性行為的人群。

四﹑電視讓人骨質脆弱

《兒科期刊》(Journal of Pediatrics)的研究發現,自小就花數小時看電視的孩子們,將來骨質脆弱。人們在25歲前將貯備一生所需的骨質,如果年輕時骨質貯備多,將來就減少機會患骨質脆弱的疾病。研究 人員對214名3歲的小孩子進行了四年的跟蹤,每四個月對他們的身高體重以及活動量進行檢查。檢查時,調查人員問孩子們的父母小孩看電視的習慣,看得越多電視的人,就算他們在其它時間愛運動,骨胳發育還是越差。

五﹑電視讓人減少互動

最近《孩子發育》雜誌(Child Development)的一項研究發現,當扭開電視後,儘管只是作背景播放,家長們減少了與孩子們的互動。

研究中,調查人員觀察家長與51名嬰孩或學步兒童的互動。家長與孩子在沒有電視的遊戲室被觀察半小時,然後再扭開電視,將頻道調到成人遊戲節目如Jeopardy等,再觀察半小時。但電視開了後,家長們減少了20%時間關注孩子,就算他們真的注意孩子時,質量也降低了。家長們普遍變得沒有那麼活躍﹑關心及對孩子們有反應。◇
(http://www.dajiyuan.com)

輕鬆趕走「亞健康」的技巧

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亞健康在中醫看來就是「病」,可能是五臟六腑功能的不協調,或者是經絡不通暢,也許就是表淺的風寒,這些表現比較初期和輕微,但帶來的症狀卻很明顯。
 
 
輕鬆趕走「亞健康」的技巧
作者﹕鄭幅中
 
在我看病的過程中,很多人並沒有什麼大問題,但常被很多無法解釋的症狀困擾,這給他們的心理帶來的壓力遠大過身體的不適。因為我們不知道這顆地雷到底埋在哪裡,又會在何時爆炸。

現代人們對健康這個詞越來越敏感了,因為很多人平時常出現:渾身無力、容易疲倦、頭腦不清爽、思想渙散、頭痛、面部疼痛、眼睛疲勞、視力下降、鼻塞眩暈、胃悶不適、頸肩僵硬、早晨起床有不快感、睡眠不良、手足發涼、手掌發黏、便祕、心悸氣短、手足麻木感、坐立不安、心煩意亂等……去醫院檢查也查不出「病」來,各種檢查卻顯示一切正常,最後給出了一個含糊其辭的結論──亞健康。

雖然查不出「病」,可亞健康帶給身體的各種不舒服就像整個客廳雖然只有幾隻蒼蠅,要不了命,但是它們總是到處亂飛,在你眼前繞來繞去,搞得你心煩意亂。蒼蠅雖小,但如果你手中沒有類似一把蒼蠅拍那樣簡單易行的應對方法,你還真拿它沒辦法。有許多人每天都在被身體的各種不適折磨著,為自己的健康而擔憂。

在我看病的過程中,很多人並沒有什麼大問題,但常被很多無法解釋的症狀困擾,這給他們的心理帶來的壓力遠大過身體的不適。因為我們不知道這顆地雷到底埋在哪裡,又會在何時爆炸。這樣一來,我們整天都會生活在恐懼當中,最後變成疑神疑鬼的妄想狂。

其實,亞健康在中醫看來就是「病」,可能是五臟六腑功能的不協調,或者是經絡不通暢,也許就是表淺的風寒,這些表現比較初期和輕微,但帶來的症狀卻很明顯。它們都是疾病的萌芽,是禍根。如果任其發展,家裡便會蒼蠅成群。如果機器診斷不出來的疾病就是亞健康,那它比能診斷出的疾病更可怕,因為它是那些可怕疾病的溫床。

其實,沒有什麼可怕的,所有的這些症狀就是幾隻蒼蠅搞的鬼。我們只要搞好家裡清潔,關好門窗,使其沒有侵入與滋生的空間,同時擁有一把小小的蒼蠅拍,在它麻痹打盹的時候,拍一下,那我們永遠都會勝利在握,從此自由的享受健康的生活。

我們應該怎麼做呢?

一、搞好體內的清潔:

亞健康狀態都是不良地使用身體造成的。該吃飯的時候不吃飯,該睡覺的時間加班、看電視、上網、泡吧,或整天對著電腦目不轉睛,身體動也不動,吃飯的時候胡亂對付或者胡吃海塞等等,好好檢討一下自己的大腦意志是如何虐待自己的肉體的吧。

二、打蒼蠅的技巧:

當然,由很多不良習慣造成的亞健康,單單靠打掃衛生可能不會很快見效,如果大家願意為自己的健康付出點時間的話,我倒是很樂意告訴大家一些打蒼蠅的技巧。這些簡單易行的方法可以有力地協助身體趕走不適,加速回歸健康。為了健康,我們要掌握的一些必要知識:

1. 經絡和穴位知識。(只要大家手裡有一張經絡圖,或一個塑膠的針灸小人即可,在任何一個稍大點的藥房可以諮詢在哪裡買得到,或向工作人員預訂。)

2. 常用的中成藥知識。

3. 簡單的健身法知識。

4. 正確的健康理念。(這個非常重要,推薦吳清忠老師的《人體使用手冊》讀一讀。)

以上四條就是我們要學習的全部內容,我會繼續向大家分別講解,歡迎大家共同學習和討論,分享各自的健身感受。@

轉載自《求醫不如求己》 臉譜出版社 提供

洗臉時泡泡要多,臉才洗得乾淨?

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許多人認為「泡泡要多,清潔力才夠」,其實是錯誤的認知,有時過多的泡沫,可能是皂性或界面活性劑太強的關係,反而可能會對肌膚產生不良的影響。(photos.com)
 
 
洗臉時泡泡要多,臉才洗得乾淨?
正確洗臉3步驟
 
【大紀元3月6日訊】(據台視新聞報導)許多人認為「泡泡要多,清潔力才夠」,其實是錯誤的認知。

泡泡的多寡、是否綿細,跟清潔度不一定有關,像是含有氨基酸界面活性劑的溫和洗面乳,其實就很難起泡,綿密的泡泡也不一定表示溫和度較高,主要還是跟清潔成分的種類有關。

民眾要依產品成分來判斷清潔力強弱,才是正確的方式,有時過多的泡沫,可能是皂性或界面活性劑太強的關係,反而可能會對肌膚產生不良的影響。

正確洗臉3步驟

洗臉是肌膚保養最重要的一環,懂得挑選產品之外,還要使用正確的洗臉方式,才能避免臉上沒洗乾淨的油脂,形成粉刺或痘痘,或是影響保養品的滲透效果。

邱品齊表示,洗臉範圍除了額頭、鼻子及兩頰外,嘴巴週邊、上下眼皮、下巴、下頷、髮際邊緣及鬢角處,也都要確實清潔。

留長髮或有瀏海的人,洗臉前最好先用髮夾、髮帶或髮帽把頭髮固定,把需要清潔的範圍露出來,這樣才不會有遺漏。

洗臉時,將潔臉產品置於手掌,加水搓揉起泡後塗在臉上,以圓形畫圈的方式,由上而下、從中間往外側做按摩,約1、2分鐘後,就可以用乾淨微溫的水沖洗數次。

洗乾淨後,拿乾淨毛巾用拍壓方式將皮膚擦乾,切記不可用力搓揉,同時也不要跟洗澡毛巾混用,以保持清潔。

一般來說,早晚各洗1次臉就已經足夠,膚質偏油的人,可於中午再多洗1次,但如果有異位性皮膚炎的患者,洗臉頻率就不要太高,以免讓缺乏保濕力的肌膚更加雪上加霜。 (http://www.dajiyuan.com)

辦公室伸展操

歸類於: Nicole3的部落格 — Nicole3的部落格,歡迎觀賞 @ 9:00 am

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=2152&f_ART_ID=174992

Upaper/文/記者林宛吟;圖/記者高智洋

多飲水、勤排尿、重清潔 泌尿道感染不復發

歸類於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 8:25 am
多飲水、勤排尿、重清潔 泌尿道感染不復發
避免泌尿道感染需多飲水、勤排尿、注意清潔。
圖╱東方影像

泌尿道感染指泌尿道內有大量微生物生長繁殖引起尿路發炎,以細菌感染為主,症狀是尿頻、尿急、尿痛、血尿等,以女性較常見。

中醫學稱泌尿道感染為淋症,病因主要是外感病邪,導致濕熱壅結膀胱,進而產生系列症狀。細菌培養發現,感染的菌種以大腸桿菌最為多見,占急性感染的80至90%,嚴重的可導致急性腎盂腎炎,會有發高燒、腰痛與頻尿的症狀,需要立刻住院施打抗生素;反覆感染後易導致免疫系統的紊亂低下,在男性容易引起慢性前列腺炎,女性則容易導致慢性膀胱炎,都是以尿頻、尿急為主要症狀。

急性膀胱炎若單用抗生素,90%在3天內就可治癒;複雜性泌尿道感染則容易遷延不癒,若一直服用抗生素不見好轉,則可考慮中西藥合併治療,好處是病癒較快,且不易復發。中醫治療以清利溼熱為主,常用藥物如扁蓄、瞿麥、滑石、石韋、車前草、大黃、梔子、白花蛇舌草等,都有清利溼熱的作用。一般性的泌尿道感染用抗生素治療後,有10%可轉為持續性細菌尿或反覆再發,嚴重的甚至可發展為慢性腎盂腎炎或腎功能衰竭。慢性腎盂腎炎的治療時間長、副作用大,病人多難以接受,因此如何防治泌尿道感染反覆發作,是很重要的。

泌尿道感染的復發,中醫認為是餘邪未盡,若要盡除邪氣,則藥物的劑量要足,治療時間要夠。一直服用抗生素不是好辦法,因為到後來免疫力一直下降,需要長時間低劑量服用。對於老年患者,還要加上補腎填精以調整免疫力;男性患者,若兼有會陰脹滿,溲後餘瀝不盡,多為血瘀毒滯之象,治療上還要加上清解瘀毒與清利小便。

女性患者,由於尿道短,穢濁之邪極易通過尿道口侵犯膀胱。若調攝不慎,如憋尿、不注意衛生等,容易引起泌尿道感染的復發。因此一些好的習慣,如多飲水、勤排尿、飲食清淡、注意清潔等不可忘記,才可免除反覆感染的夢魘。

【2010/03/06 聯合報】

輕食好簡單 異國醬料DIY馬鈴薯 水果 健康美味

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輕食好簡單 異國醬料DIY

馬鈴薯 水果 健康美味

2010年03月06日蘋果日報

 

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媽咪調的醬料我最喜歡了! (設計對白)

進入春天、天氣漸漸轉熱,有時甚至高溫至30℃,這時若來些生菜沙拉或是涼麵都很開胃,而面對市售的沙拉醬往往可選擇的口味不多,且沙拉醬都是使用許多油所打出來,吃多也容易發胖且不健康。今天我們就請專家來教你,常見的異國醬料做法,讓你吃拉沙、涼麵能夠有更多變化。
報導╱鄧瑾又 攝影╱施偉平、吳朝奎

美式醬料

美式醬料多是利用番茄醬加上沙拉醬均勻攪拌,但沙拉醬製作過程中添加了許多油脂,吃多容易油膩且肥胖。因此可選擇馬鈴薯泥替代,利用馬鈴薯泥的黏稠性代替沙拉醬。

食材

馬鈴薯約300公克、細砂糖30公克、檸檬汁45毫升、鹽少許

Step1

將馬鈴薯切成小塊後,放入電鍋蒸熟。

Step2

將蒸熟的馬鈴薯、細砂糖、檸檬汁與少許鹽放進果汁機中,將所有食材打成泥狀。

完成

美式沙拉醬口感清爽,多了檸檬清香與淡酸味。

搭配水果

搭配各種水果一起食用,沒有添加油脂的美式沙拉醬,不用擔心吃多發胖。

變化

可一起加鳳梨、蘋果等製作沙拉醬。但不適合加水分多的水果,如西瓜。

法式醬料

法式醬料由橄欖油添加醋而製成,因此可選擇各式水果醋替代普通醋料,如檸檬醋、葡萄醋等,製作而成的醬料會多了一股水果香味。

食材

橄欖油45毫升、醬油75毫升、檸檬醋30毫升、水75毫升、黑胡椒粒15公克、新鮮薄荷葉

Step1

醬油和水以1:1比例調和,避免太鹹,也可使用150毫升的薄鹽醬油替代。

Step2

調和過的醬油再加入橄欖油與檸檬醋,以湯匙攪拌使之均勻混合。

Step3

最後加入黑胡椒粒攪拌均勻後,再將薄荷葉切成細末灑在醬料上。

完成

入口後散發淡淡鹹味,接著可嘗到檸檬醋的水果酸味與薄荷香味。

搭配蔬菜

煮熟放涼的蔬菜淋上醬料,帶有香料的酸味襯托出蔬菜的甜味。

變化

檸檬切丁加入醬料,使口感豐富。若是加葡萄醋,可搭配葡萄丁。

義式醬料

義式醬料以番茄醬與橄欖油為基底,因此只要掌握番茄醬與橄欖油搭配,就能做出與市售相去不遠的義式醬料,另外也可添加些許檸檬汁增加清香味。

食材

橄欖油60毫升、番茄醬90毫升、檸檬汁45毫升、黑胡椒粒15公克、細砂糖15公克、九層塔

Step1

先加入番茄醬與橄欖油,以湯匙攪拌使之均勻混合。

Step2

再依序加入檸檬汁、胡椒粒與細砂糖均勻攪拌。

Step3

九層塔洗乾淨後擦乾切成細末,依照個人口味加入醬中。

完成

九層塔香料也可以用迷迭香、巴西里、羅勒等等香料替換。

搭配細麵

麵要沾裹醬料才好吃,因此最好選擇細麵搭配,最能品嘗出醬料美味。

Tips

完成的醬料不適合搭配熱食,建議麵煮熟後先沖泡冷開水,待涼後再淋醬。

專家說

法提健康 蔬食坊 張翡珊
蒸熟的馬鈴薯泥若做醬料還有剩,可加入菇類、蔬菜等做成濃湯,料理過程中就不需再加入太白粉勾芡。

模特兒╱Camille、Alex

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